🍴『第６回食育レッスン』🍴

　　～たいよう組（５歳児）～

今回のテーマ「お漬物を作ろう」

＜ねらい＞

＊漬物を通し、日本の伝統食に触れる。

＊即席漬け・ぬか漬け・たくあんなどを比べ、野菜の変化に興味を持つ。

梅干し、たくあん、ぬか漬け、高菜の漬物の感触を確かめたり匂ってみたりしました!(^^)!匂いを嗅いでみると「くさ～い」という声が多かったです😅ぬか漬けの匂いは”発酵”しているから‼体にいい菌が食べ物をおいしくしてくれてる匂いなんだって(*‘∀‘)

★何で野菜を漬物にしようと思ったの？

「おいしくしたいから」「食べ物の種類を増やす」

（答え）昔は冷蔵庫がなかったため、野菜を腐らせないようにお漬物にしていた。（水分が多いと腐りやすいため、塩をつけて水分を取って作る）

～きゅうりをもんでお漬物を作ったよ～

「おいしくなあれ♫」と言いながら柔らかくなるまでもみました(#^^#)

※塩の摂り過ぎはNG‼自分で作ったお漬物を食べてみました！「おいしーい❤」

今回は、日本の伝統食に触れ貴重な体験が出来ました(^O^)／

お家でも、なすやキャベツ、オクラなどほかの野菜でもぜひチャレンジしてみてね！

食に対する興味がたくさん増え、次回も楽しみです✨